牛肉柿子怎么炖好吃又烂？
原料：牛肉、柿子、油、花椒粒、八角、香叶、蒜、姜、生抽、白糖。
做法步骤：
第1步、牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，捞出空净水分。
第2步、炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用。
第3步、西红柿淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切片。大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。
第4步、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜，下入西红柿翻炒（西红柿要留几片，出锅装盘时点缀），炒至西红柿出汤汁。
第5步、加入牛肉翻炒，加入生抽翻炒。
第6步、为了赶时间，我把炒好的牛肉放入电压力锅，设置牛肉档，启动电源，自动完成。如果时间来得及直接用锅炖的更好吃。
第7步、电压力锅自动完成，减压后打开锅盖。
第8步、倒入大勺中，再少许炖上几分钟，不炖直接吃也可以，然后根据自己喜欢的口味加入盐、糖、生抽调味。
第9步、出锅装盘，撒上剩余的西红柿片，看着很有食欲吧，牛肉软烂鲜香，汤汁浓郁可口，吃一次就上瘾，一点都不错。只是吃饭的时间太晚，光线不好，没拍出效果来。
牛肉与柿子能同吃吗？
可以的 材料：牛肉250克，柿子2个，葱姜适量，水适量，料酒适量，盐适量
步骤：
1.牛肉切块，放入开水中焯水，洗净备用，柿子洗净去皮切块备用。
2.锅中放入适量油，加入葱姜爆香。
3.加入牛肉煸炒至变色，加入料酒翻炒一下。
4.加入适量水（水量不要太多），放入柿子块，大火烧开后转小火煮30分钟。
5.最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.牛肉焯水的目的是去血水和脏物，汤会更清澈。
2.煮牛肉的时候可以加一些料酒，可以去腥和提鲜。
3.汤煮的时间不要太长，柿子会煮烂没有口感，最好在30分钟内煮好。
柿子怎么做好吃，牛肉炖柿子的家常做法
- 主料：牛肉300g，西红柿200g调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g做法1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
牛肉炖柿子怎么做好吃
- 食材用料西红柿若干相克食物牛肉500g相克食物八角适量葱适量相克食物蒜适量相克食物香菜适量相克食物牛肉炖柿子的做法牛肉炖柿子的做法图解11.将牛肉切块焯水虑干备用（备料的时候忘记照相了~~）牛肉炖柿子的做法图解22.将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用（西红柿的量可根据个人，胖儿我备了满满一碗哦）牛肉炖柿子的做法图解33.起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。牛肉炖柿子的做法图解44.放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。牛肉炖柿子的做法图解55.放入备好的西红柿块。加入一点点的糖。牛肉炖柿子的做法图解66.翻炒至西红柿变软出水。（现在已经很有食欲了吧~~~）牛肉炖柿子的做法图解77.根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。牛肉炖柿子的做法图解88.大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！（撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌喽！）
炖柿子怎么做好吃，牛肉炖柿子的家常做法
- 牛肉炖柿子的做法1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片2.牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用涪盯帝故郜嘎佃霜顶睛3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油4.适量热水、少许啤酒。水开15分钟后，转小火炖1个小时5.放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中6.放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂7.大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜
的做法，柿子炖牛肉怎么做好吃，柿子炖牛肉的家常做法
- 柿子炖牛肉的家常做法主料牛肉300克西红柿200克调料色拉油适量食盐8克酱油10克鸡精2克葱3克姜3克蒜3克八角4克花椒2克桂皮4克料酒5克草果4克啤酒50克牛奶10克香菜1克1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片2.牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油4.适量热水、少许啤酒。水开15分钟后，转小火炖1个小时5.放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中6.放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂7.大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜
牛肉炖柿子土豆怎么做如何做好吃
- 牛肉炖柿子土豆用料 牛腩 半斤孩丹粉柑莠纺疯尸弗建 西红柿 2个 土豆 1个 洋葱 四分之一个 料酒 适量 酱油 适量 番茄酱 适量 盐 适量 蚝油 适量 牛肉炖柿子土豆的做法 牛腩用开水煮熟，煮的时候加适量料酒土豆切小块，热油煎香西红柿、洋葱切小块热油锅，加入洋葱炒香，加入牛肉炒至变成深色后加入西红柿继续炒加入适量番茄酱继续炒至有些粘稠加入约1000毫升水，大火开炖20分钟加入酱油，盐和蚝油，继续小火慢炖10分钟
