卤菜有哪些东西可以卤？

廖排骨可以卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，素基，豆腐干，五香水煮花生，荤菜有，猪头肉，猪耳朵，猪蹄，猪肝，猪心，猪尾巴，盐水鸭，五香鸡，烤鸭，鸭脖，鸭翅，鸭爪，鸡翅，鸡爪，猪舌头，五香牛肉，盐水鹅，鸡腿等等

全国十大卤菜？

主要包含以下十个方面的卤菜菜品：

第一是汉阳大道老卤家卤猪头肉；

第二是汉阳火车站卤味麻椒鸡；

第三是汉阳区老百姓卤味猪蹄；

第四是汉阳卤鸡爪；

第五是老杨家卤鸭脖子；

第六是汉阳一绝卤鸭蛋；

第七是汉阳特色卤鲜菜；

第八是口口脆卤耳丝；

第九是汉阳卤蹄膀；

第十是牛伯伯卤牛肉，等等

卤菜有哪些东西可以卤着吃

各种荤素菜都可以做成卤味，荤菜有卤鸡爪、卤牛肉、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭肠、卤鱿鱼、卤鹅等。素菜有卤藕、卤海带、卤豆干、卤香菇、卤腐竹、卤土豆等。

卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

卤菜有哪些东西可以卤

卤菜中可以卤着吃的食物有：

鸡蛋、鹌鹑蛋、莲藕、豆腐、千叶豆腐、花生、海带、竹笋、腐竹、毛豆、四季豆、海菜、土豆；

还有各种肉类，例如猪皮、猪肉、鸭脖、鸭胗、鸭骨架、鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡胗等。

什么东西卤菜可以香飘十里

• 什么东西卤菜可以香飘十里
• 各种香辛料或者添加剂