黄瓜不能和什么搭配做菜？

1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：　　黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。　　黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。　　

2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，被破坏：　　黄瓜中含有一种维生素分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性，如果与维生素含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。

黄瓜能不能跟花生米一起拌着吃

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

？ 其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

？ 黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

圣女果能不能跟黄瓜一起吃

1、圣女果不能跟黄瓜一起吃，因为圣女果中含大量维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使圣女果中的维生素C遭到破坏，维生素C，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富，在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病；

2、圣女果，又称小西红柿，是一年生草本植物，属茄科番茄属，圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力；

3、黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，也称胡瓜，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜跟花生能不能一起凉拌了吃？

• 夏天天气热啊，凉拌的菜就喜欢了黄瓜跟花生能不能一起凉拌了吃呢？
• 好吃好吃，放些醋，还不有辣椒，我都流口水了，呵呵呵呵…