马铃薯长了一点点发芽还可以吃吗？

马铃薯长了一点点发芽是可以吃的。马铃薯是一种块茎类的植物，马铃薯在存放的时候是容易发芽的，马铃薯的芽含有有毒物质，把马铃薯的芽削掉以后是可以吃的。

土豆发芽为什么不能吃

发芽的土豆会产生一种叫龙葵碱的毒素，人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状。土豆发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。

发芽的土豆能不能吃为什么

不能吃长芽的土豆，人如果吃了发芽的土豆会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。土豆发芽时在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。

为什么发芽的土豆不能吃

1、首先土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素。

2、吃发芽的土豆容易造成体温升高和反复呕吐。

3、对于土豆上已稍有发芽，发青的部位及腐烂部分应彻底清除。

4、龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有麻痹作用。

5、综上所述，因此发芽的土豆不能吃。

发芽的土豆为什么不能吃?

• 发芽的土豆为什么不能吃?
• 发芽的土豆有毒，特别是土豆芽及其周围

为什么发芽的土豆不能吃，它里面含有什么物质？

• 土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫孩哗粉狙莠缴疯斜弗铆克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状

为什么发芽的土豆不能吃，它里面含有什么物质？

• 土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫孩哗粉狙莠缴疯斜弗铆克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状