怎样蒸糯米饭又软又好吃？

准备食材：糯米两斤，红豆一斤，红糖200克，清水适量。

操作步骤：

1.首先将准备好的糯米两斤放在盆中，用流动水清洗两到三次清洗掉表面的脏东西。然后加入适量的清水，没过糯米。大约浸泡12个小时备用。

2.在准备红豆一斤同样将其洗净，然后放在清水中，浸泡12个小时备用。红豆浸泡到一捏就碎的程度，这样既能节约红豆的蒸制时间。同时红豆更容易地蒸熟了。

3.12个小时过后，这时候红豆以及糯米基本上都已经泡发完成了。这时候家里面多余的水分倒出。（红薯以及糯米泡发好的标志就是用手一捏就碎了。）

4.准备一个干净的小盆，在里面铺上一层油脂或者是已经已经泡发好的粽叶。在底部铺上一层糯米，然后在上面铺上一小勺的红豆。按照这个顺序，把所有的糯米以及红豆都铺完。

5.蒸锅中加入适量的冷水，然后将铺好的糯米以及红豆放在蒸篦中。冷水上锅蒸就可以了，开大火将其蒸开，然后转中火蒸40分钟。

6.蒸锅里面的水分一定要一次性加足，否则再次加水会影响糯米的蒸制时间。40分钟过后，我们可以打开盖子将糯米拿出来。在糯米的上面铺上一层的红糖。一定要用勺子压得紧实一些。然后在上面铺上一层棕叶。

7.再次上锅蒸。开大火将其蒸开。这时候转小火蒸30分钟。30分钟过后，一道美味可口开胃又解馋的糯米红豆糕就做好啦。

8.糯米红豆糕做好之后，我们将其倒扣在一个盘子上面。然后取一个干净的勺子，直接挖着吃就可以了。

隔水蒸米饭多长时间？

蒸锅蒸米饭的话要20至25分钟就行。

隔水锅蒸米饭的方法:

米和水一样多就差不多了，用同样的量具，多少碗米，就加多少碗水，饭的软硬应该没问题.

蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米)，盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可。

1，把米放进沸水中煮到七成熟 然后捞出 （水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝）

2，把七分熟的米放入蒸笼， 用旺火 把米蒸至全熟 就可以了。

电蒸饭盒怎么用

电蒸饭盒使用方法：用量杯往发热盘中加入适量的水，然后将适量的生米和水倒入不锈钢饭盒中，并将不锈钢饭盒放入机体，最后盖好外盖即可。

电蒸饭盒是能够加热保温的饭盒。一般是PTC发热组件和PC材质做成成的盛饭的容器，电饭盒顶部有盖,密封严实,真空绝热层能使装在内部的饭菜等延缓散热,以达到加热保温的目的。

红鲟蒸饭怎么做呀或者是红鲟蒸粉

红鲟蒸饭具体做法：

1、材料：红鲟2只、糯米1杯、盐、糖、味精、酱油、香油、干香菇、干贝、虾皮、胡萝卜、花生、葱花、干荷叶1张；

2、糯米泡8小时以上，干香菇和干贝泡发并切丁；

3、虾皮和胡萝卜洗净并切丁，干荷叶和花生洗净备用，红鲟洗净切块；

4、炒锅里放油，爆香葱花，之后倒入干香菇丁、干贝、虾皮、胡萝卜丁和花生炒香；

5、再倒入泡好的糯米不断翻炒，放入适量盐、糖、味精、酱油、少许香油调味，炒至入味后出锅；

6、盘子里放干荷叶，把炒好的糯米饭均匀铺在荷叶上，蒸锅里水沸腾之后入锅，中火蒸30分钟；

7、把切块的红鲟摆在糯米饭上，入蒸锅再蒸20分钟出锅，再撒上剩余的葱花即可。

黑米蒸饭怎么做好吃

1、准备黑、白二米各一杯。

2、黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点。

3、用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性。

4、等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好。

5、用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可。

6盘蒸饭柜怎么使用

1、接水管并接电，放入要蒸的食物，使用热水煮饭更节省电量和时间；

2、0档开机，调至5档；

3、等到饭熟，小心打开阀门，取出饭盘。

商用电磁炉厂家研发团队经过无数次实验总结出蒸5分钟出蒸汽，降一半功率的方式，慢慢到后面继续有规律的降功率，直至饭熟，既保证蒸饭时间，又保证了蒸饭所用的电费是原先的三分之一。

火龙果蒸饭怎么做好吃

材料，火龙果150克，冷饭200克，玉米80克，叉烧肉80克，青椒50克，油适量，盐适量，肉松适量，鸡精适量。

1、把火龙果肉挖出来。

2、青椒切成丁、火龙果切成小块，玉米水里煮熟、叉烧肉切成丁。

3、起油锅，加入冷饭翻炒，再加入青椒丁，加入玉米和叉烧肉翻炒一下。

4、加入适量的盐和鸡精调味，最后加入火龙果，翻炒一下即可起锅。

5、放进火龙果皮里，上面再撒点肉松即可。

牛肉蒸饭怎么做

方法如下：

牛肉横纹切成片，入清水泡净血水，捞出滤干水份；按每斤牛肉10克的比例，加食粉水腌制；再加盐适量，搅好后加少许姜汁酒，调入味道，少许糖；最后加入生粉，搅匀后加入鸡蛋清，再搅匀，最后加入生油，饭蒸至刚熟后，加入预制后的牛肉，蒸约十五分钟，取出，淋少许蒸鱼豉油，撒葱花围上烫好的青菜即可，如果需要沙茶蒸，刚腌味的时候加入适量的沙茶酱即可。

木桶蒸饭怎么做

1、将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟。

2、在锅里面加水用空木桶试一下水位，不能超过隔层板在中间这里就好。

3、将泡好的米倒进木桶里。注意细节木桶里先弄块沙布越透气越好。然后用筷子抛松，还有个细节就是开火后一定要等蒸气上来在盖上盖盖，从盖盖开始算蒸20-30分钟。

4、这个步骤很关键，就是将半熟的米提出用开水泡5-10分钟，量少的话只要3-5分钟，在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间蒸出来的米饭好就在这步骤。

5、在放回锅中，然后再按第三个步骤做。

6、就这样香喷喷的米饭出炉了。

糙米怎么吃蒸饭吗

糙米可用来蒸饭，用糙米蒸饭的具体步骤如下：

1、选择优质糙米；

2、在凉水中将糙米浸泡8小时左右；

3、使用压力锅，糙米和水比例为1：1，用一般的锅蒸饭，水的量是糙米的1、5或者2倍；

4、压力锅前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火，如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，用5秒钟大火；

5、熄火，保温10分钟后，就做成了标准的糙米饭，亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。

红鲟蒸饭怎么做呀或者是红鲟蒸粉

红鲟蒸饭具体做法：

1、材料：红鲟2只、糯米1杯、盐、糖、味精、酱油、香油、干香菇、干贝、虾皮、胡萝卜、花生、葱花、干荷叶1张；

2、糯米泡8小时以上，干香菇和干贝泡发并切丁；

3、虾皮和胡萝卜洗净并切丁，干荷叶和花生洗净备用，红鲟洗净切块；

4、炒锅里放油，爆香葱花，之后倒入干香菇丁、干贝、虾皮、胡萝卜丁和花生炒香；

5、再倒入泡好的糯米不断翻炒，放入适量盐、糖、味精、酱油、少许香油调味，炒至入味后出锅；

6、盘子里放干荷叶，把炒好的糯米饭均匀铺在荷叶上，蒸锅里水沸腾之后入锅，中火蒸30分钟；

7、把切块的红鲟摆在糯米饭上，入蒸锅再蒸20分钟出锅，再撒上剩余的葱花即可。

笼子蒸饭怎么样才能蒸熟

1、将碗里的米淘干净后加凉水，加的水比米高两手指宽，若喜欢干一点的加一指半高，最好隔水蒸。盖上锅盖，大火烧开后再小火，只要保证锅上刚有汽，烧30分钟即可；

2、先把米用热水煮，等到米用手刚好能捏成两半，捞用簸箕装好沥水。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸，米不要放太多。蒸的时候用筷子多插几个洞。 蒸饭的水要放够，不然烧糊了，不好吃了。蒸出来的饭粒粒晶莹，尤其放冷后炒花饭更是一绝。