白菜的好处和营养价值？
1、养颜护肤：白菜含水量很高，约95%，而热量很低，还含有丰富的维生素C、维生素E，秋冬空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果；
2、补钙：白菜含有丰富的钙，每100g中含钙43mg。不喜欢喝牛奶的人群，可以通过食用足量的白菜获得钙营养；
3、润肠通便：白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。同时，白菜除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外，还含丰富的维生素，维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类。对于容易上火的人，多吃白菜有清火作用；
4、消脂减肥：白菜是低脂、低热量食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，进一步起到减肥作用。
白萝卜和白菜营养高吗？
实事求是的讲，白萝卜和白菜的营养价值还是比较高的，特别对一些年龄大的人群来说，更有补气和降脂等等作用，所以说多吃白萝卜和白菜对健康非常有益处。
白菜豆腐营养价值及功效与作用
1、白菜营养：吃白菜具有生津止渴、清热解毒、祛除烦躁、防治上火、养胃健脾、防治便秘等功效，白菜非常适合口干舌燥、上火燥热等热症患者食用。
2、豆腐营养：豆腐由大豆制成，其中含有丰富的蛋白质和多种矿物质成分，吃豆腐具有补中益气、清热解毒、清肠生津等功效、而且还可治疗口臭口渴、肠胃不适等症状。
3、同食功效：白菜和豆腐一起吃用，会使营养吸收的更加全面，白菜和豆腐一起吃具有不中一起、清热润燥、生津止渴、清肠通便、护肤养颜等功效，而且还可谓人体补充钙质，预防佝偻病、骨质疏松等病症的发生，非常适合正在发育的青少年食用。
4、食用禁忌：对于体质虚弱、气血两亏、高血脂症、高胆固醇、肥胖者和有心血管疾病的患者不宜食用。
清水煮白菜的功效
白菜的功效如下所示：
1、增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，有预防感冒及消除疲劳的功效；
2、解渴利尿白菜干甜味，较淡，热量也较低，含有β-胡萝卜素，铁，镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用；
3、通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用；
4、促进消化白菜能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺。
大白菜的营养价值及功效与作用
1、大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
2、白菜种类很多：北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等；南方的品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。
3、白菜能通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓，可以消食下气，止咳解酒。
4、白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。
5、维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。
6、由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。
鲫鱼胡萝卜白菜做的汤功效
鲫鱼胡萝卜白菜汤的功效：
具有健脾开胃、益气利水、除湿之功效，通乳之佳品；具有健脾胃、化积滞，明目之功效；具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃之功效，可预防维生素C缺乏症、坏血病；由于鲫鱼中含有品质优良、种类齐全的蛋白质，能够增强人体的抗病能力。
长梗白菜的功效与作用
长梗白菜是日常生活中经常使用的蔬菜，它含有大量的粗纤维，能促进肠胃蠕动，稀释肠道毒素，帮助消化，防止大便干燥，经常食用能增强机体免疫力，利水消肿，抗菌消炎，促进机体毒素的排出，有很好的护肤美容功效，对减肥健美也有一定的效果。经常食用，还能降低人体的胆固醇含量，增加血管弹性，可预防动脉硬化和心血管病。
2019-04-1217：54
大白菜的功效与作用
大白菜的功效与作用：
1、增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，有预防感冒及消除疲劳的功效；
2、解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用；
3、通利肠胃。炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用；
4、促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺、乳腺癌、肠癌等疾病。
木耳圆白菜山药同食的功效
木耳，圆白菜，山药同食的功效：
1、 山药味甘性平，具有降低血糖，延年益寿的功效，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，并且有降低血糖的作用；
2、 经常食用黑木耳，可以起到清理消化道，清涤肠胃的作用，适宜血压高的人群食用。
罗汉果白菜干瘦肉煲汤有什么功效
罗汉果白菜干瘦肉汤功效：清润甘爽，食用时喝汤吃汤渣，可以清肺热、治咽炎声嘶等，减轻秋天燥邪对肌体的伤害，最适合秋天。
1、罗汉果：甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。
2、白菜干：是白菜晒干而成，以甜、淋、软、甘著称，在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。此外，富含粗纤维，秋冬常食还能润肠通便。
3、白菜干里面可能有些沙子，一定要事先泡开洗净，以免影响汤感。
白菜根和萝卜一起煮水有什么功效
1、冬季多喝白萝卜煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用；
2、白菜根和萝卜一起煮水还能起到杀菌消毒的作用，冬季多饮用能够预防感冒的发生；
3、白菜根和萝卜一起煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用，同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
4、白菜根和萝卜一起煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。同时，它对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。
白菜煮水洗脚有什么功效
白菜含有丰富的维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，还可以起到很好的护肤养颜效果；白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用；白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用；白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
