晒干的槐花怎么做好吃食用要注意事项?
1、干槐花炒鸡蛋材料:
干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油,各适量。(1)干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,炒一盘菜用干槐花一两多点,然后用漏勺控干水份。
(2)往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ,加入调料:食盐 十三香 ,最后再滴一滴香油,这样更加入味搅拌均匀。
(3)开火热锅,倒入花生油,油热后倒入搅拌好的槐花馅,用勺子多翻动几次,就跟炒葱花鸡蛋一样,很容易做的一道菜,不一会就出锅装盘了。
卤花干怎么做好吃
材料:盐适量,鸡精适量,老抽适量,生抽适量,草果适量,香叶适量,腐乳汁适量,花干适量。
制作步骤:
1、将豆腐干洗净,焯水一分钟晾干或者擦干;
2、取一块豆腐干,沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签,切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下;
3、切完后翻面,切斜刀,同样切到三分之二处;
4、切完后将割开后的豆腐干风干1小时,可以用竹签撑开,也可以放漏篮中晾干;
5、起油锅,油热后放豆腐干,炸至两面金黄捞出沥干,再用厨房纸吸去多余
卤花干怎么做好吃卤花干的吃法
材料:兰花、生抽、老抽、麻油、冰糖、盐、葱、姜、干辣椒、青红花椒。
制作步骤:
1、将香料冲洗干净后,用开水浸泡20饭30分钟。
2、将兰花干冲洗干净,把浸泡过的香料装入香料包。
3、锅烧热后,将干辣椒、青红花椒焙出香味。
4、下葱姜烹锅。
5、放入兰花干、加入料包、盐、生抽、老抽翻炒入味,加水大火开始煮。
6、煮开后中火慢慢煨,20到30分钟后准备收卤,加冰糖后改大火收卤,小心翻动下兰花干让其均匀入味。
花干怎么做好吃
主料:方块花干一斤至两斤、植物油。
辅料:大料、香叶、八角、草果、干辣椒、花椒、盐、味精、酱油。
麻油花干的做法步骤:
1、将买回来的花干横着划上几道;
2、将花干放在油里煎炸至软,捞出来晾凉;
3、在油锅里放油,加入干辣椒,花椒,爆香,加入炸好的花干,放酱油、八角、草果、香叶,再加入水、盐、味精,水把花干覆盖住,小火慢慢炖,最好再剩一些汤汁,浸泡一夜,味道更鲜美。