酸甜柠檬虾正宗做法？

主料：活虾300g、柠檬1颗；

辅料：洋葱0.5颗、蒜头4瓣、生姜5片、青红椒各2颗、小葱1颗、芫荽2颗、生抽10ml、蚝油10ml、香醋15ml、芝麻油5ml、白糖10g、料酒10ml等。

1、鲜虾洗干净后挑去虾线沥干水分装入碗中；柠檬洗净切成两半，去掉籽，一半切片去，一半留着挤汁；

2、洋葱洗净切丁、蒜头切泥、生姜洗净切丝、青红椒洗净切小圈、葱白切细。然后切好后都放入一个碗中，倒入适量生抽、蚝油、香醋、白糖和芝麻油，再挤入半颗柠檬汁全部搅拌均匀成凉拌汁；

3、锅中加入适量清水，大火把水开后加入姜片和葱结，放入鲜虾焯水；待水沸腾后即刻捞出放入冰水中冰镇；

4、接着将虾头、虾壳剥掉。将虾肉放入拌好的凉拌汁中，加入些许料酒增加风味。等拌匀后放入柠檬片，再封上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时后即可食用啦。

酸辣柠檬虾的做法？

1把辣椒切碎2青柠檬切开，挤出柠檬汁3基围虾放入开水中，煮两分钟4把虾皮剥开，和辣椒粒柠檬汁混合一起，根据自己的口味加入适量盐5把蒜切末6把蒜末放进去，拌一拌，装盘，切两片柠檬装饰一下！

酸辣柠檬虾的做法

1、准备制作材料，大蒜切片，辣椒切段。

2、柠檬洗净，一个切片，一个擦出皮屑，挤两个柠檬汁待用。

3、虾洗净，去须，去虾线。加2勺料酒、2勺柠檬汁、黑胡椒碎、辣椒粉拌匀，腌制15-20分钟。

4、电饭煲按烹饪键，选择蒸煮20分钟预热。

5、倒入适量油，放入蒜片、辣椒段和冰糖，盖上盖子焖3分钟，至蒜片、辣椒煸香，冰糖融化。

6、放入虾和柠檬片，再倒入柠檬汁，柠檬皮屑和生抽，翻拌均匀，盖上盖子焖煮至程序结束。

7、出锅前撒少许盐调味。

8、盛出，摆上薄荷叶装饰即可。

柠檬虾的做法 可以怎么做

1、海虾175克，剪去虾头，剪去虾腿，去虾线，洗净备用。

2、锅中喷油，少油煎炒。

3、将柠檬切两半，挤汁，取出柠檬汁后进行过滤。

4、加入白糖（柠檬汁与白糖1：1）。

5、待虾变色后，加入柠檬汁，白葡萄酒提鲜。

6、出锅前加点盐，柠檬汁即可。

泰式柠檬虾的做法大全 柠檬和虾能一起吃吗

• 泰式柠檬虾的做法大全 柠檬和虾能一起吃吗
• 原料:虾，红辣椒，蒜头，姜，柠檬半个，椰浆少许，盐，鸡精，糖。泰式柠檬虾的制作方法：1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。2、把所有的调味料都放好，调好汁备用。3、锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。4、调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和掸触侧吠乇杜岔森唱缉盐，够了就不要加了。5、出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。