虾仁的12种做菜菜谱？
虾仁菜谱:虾仁炒青豆，锅巴(用小米或粗粮锅巴)大虾，虾仁炒海参海米，麻辣小龙虾?，青蒸虾(用辣子，大蒜就酱)，鱿鱼海参虾仁汤，虾仁水饺(也叫水晶虾饺)，水煮虾，蒜蓉虾仁，香卤小龙虾，烧烤虾仁，火锅虾(配豆皮，豆芽，香菜，木耳，魔芋，香菇，生菜各种丸子等)。
虾仁的做法简单做法
1、虾去头去皮去虾线，处理好后放盐、酱油、料酒腌制半小时。
2、切1/4洋葱，葱切条，姜去皮切片，蒜切片备用。
3、锅中倒油，油锅起烟后，放入花椒、葱姜蒜、干辣椒、腌制好的虾仁，虾仁全部变色后出锅，撒上香菜即可。
油菜炒虾仁的家常做法
1、虾仁放凉水中解冻油菜洗净备用。葱切片，蒜切片备用。锅里倒入适量花生油，烧热后放入葱片和蒜片煸香。倒入油菜小火翻炒至断生。倒入虾仁大火爆炒，虾仁熟了即可关火。
2、营养价值：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
虾仁炒芹菜的做法
1、用料：虾仁适量，西芹一根，姜一片，油适量，凤球唛马玲薯淀粉一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，凤球唛酱油一小勺；
2、虾仁去黑线洗净，芹菜洗净切斜段；
3、控净水的虾仁里加入白胡椒粉.料酒.淀粉姜丝，拌均腌制5—10分钟；
4、锅洗净，再起油锅，把芹菜放入进去翻炒几下；
5、再把虾仁倒入进去炒，加入盐、凤球唛酱油，翻炒几下就可以出锅了。
西葫芦虾仁饺子做法
1、分类拌匀加水和成面团
2、不光滑不要紧，放置10分钟即可
3、揉成光滑面团醒面40分钟
4、西葫芦洗干净先切片
5、再切丝（不用太细）
6、虾仁切小丁放一些姜和一点料酒去腥味
7、2颗鸡蛋锅里放油炒散
8、锅里再放一点油放入西葫芦炒出水份
9、西湖龙攥干去水份，虾里的姜丝取出，将三种混合，加盐、香油、白胡椒、姜汁、和葱碎
10、面团中间戳洞
11、搓成长条
12、切好均匀的面剂子
13、擀皮、包饺子
西芹炒虾仁的做法
西芹炒虾仁味道清爽，营养丰富，下面就和大家分享一下它的做法。
西芹去除老叶，嫩叶不要扔掉，撕去老茎，清洗干净。
西芹洗净后，再斜切成片，这样纤维被切断，口感更好。
虾仁开后背去除虾线，加入料酒、盐和黑胡椒粉抓匀腌渍5分钟。
木耳提前半个小时用温水泡发，一朵一朵地洗去泥沙。
锅中倒入适量的花生油，加入葱段和蒜片炒出香味，倒入虾仁翻炒到虾仁发白发红。
倒入西芹，加入适量的醋、盐和白糖，大火翻炒均匀立即关火出锅装盘。
腰果虾仁家庭做法
1、将大虾洗干净，剪掉虾须虾枪，挑出虾线，葱姜蒜改刀。
2、大虾剥壳去头、去尾壳，用清水洗干净，沥干水分，放在碗里，用少许淀粉、料酒上浆腌制。
3、锅中倒入油，推入虾仁，划散，炒制变色。
4、把虾仁推到一旁，放入葱姜蒜煸炒，出香味。
5、再倒入冠利辣椒酱，翻拌均匀。
6、放少量热水收汁。
7、倒入腰果，速拌翻匀。
8、用盐调味即可出锅。
豆腐鸡蛋虾仁的做法
1、豆腐切小块，蛋清打散，姜切片，青葱切成葱花。
2、鲜虾去壳、肠泥，用少许盐、酒、太白粉抓洗，清水洗净备用。
3、热锅热油，放入虾仁、姜片，虾仁煎变色盛起。
4、原锅倒入鸡高汤、玉米酱煮滚，太白粉调水后勾薄芡。
5、放入盐、胡椒粉、豆腐及虾仁，以中小火煮3分钟。
6、淋上蛋清，用筷子快速拌开，撒上葱花即可。
7、清淡滑口作法简易。
炸虾仁面包糠的做法
1、把大虾清洗干净，去头、纱线、虾壳清洗干净。
2、放盐、十三香、料酒搅拌均匀腌制20分钟。
3、大虾裹上面粉、鸡蛋、面包糠备用。
4、起锅烧油，油温五成热放大虾。
5、大虾炸制金黄酥脆捞，抹上番茄酱即可。
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
韭菜虾仁炒蛋的做法
韭菜虾仁炒蛋的做法：
1、准备韭菜、鸡蛋等食材，将韭菜切段，装盘备用，鸡蛋中加入淀粉和盐。
2、搅拌均匀后加入虾仁，搅拌后，锅热下油，倒入鸡蛋液和虾仁，半凝固后划散鸡蛋虾仁，加入韭菜段。
3、加入食盐，淋上香油，炒匀后即可出锅。
营养价值：韭菜热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
虾仁干饺子馅的做法
虾仁干饺子的做法
虾仁干用热水泡开膨胀，并撵成肉末。
虾仁干肉末，猪肉末混合，加入香油，生抽，胡椒粉和盐，混合搅拌均匀入味。如果想要饺子蒸的时间短点，可以把馅料炒熟。
馅料准备好后就可以开始包饺子啦。饺子出锅后可以按照自己喜好调节酱料，番茄酱，陈醋，酱油，香油，蒜泥这些都是很好的调味料哦。
