10道咖喱菜的做法？
一、咖喱土豆炒鸡翅
食材
翅中适量、土豆适量，咖喱粉适量。
配料
葱姜蒜适量，盐适量，味精，糖，料酒，食用油
制作过程
1.买新鲜的翅中，然后将它剁成小块放在盘中待用。
2.土豆洗干净削皮，切成小块放在一旁待用。
3.锅中放入油，待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香，即后加入切成块的是翅中，然后加入料酒去腥。
4.翻炒一会儿加入土豆块儿一起继续翻炒。
5.加入盐，然后加入一些水，盖上锅盖将鸡翅和土豆煮一会儿。
6.大约十到15分钟，鸡翅熟了，土豆变烂之后撒入咖喱粉。
7.撒入咖喱粉后快速翻炒加味精调味。
8.出锅前撒上一些葱花，好吃的咖喱土豆炒鸡翅就做好啦。
二、咖喱饭
食材
米饭适量，咖喱适量。
配料
盐，味精，糖，食用油。
制作过程
1.将土豆洗干净去皮煮熟以后捣成泥。
2.锅中倒油，然后将土豆泥放入锅中翻炒，加入盐，并倒入咖喱粉进去翻炒，加入少量的水煮一会儿。
3.将炒好的咖喱土豆泥盛出来，放在把一旁备用。
5.取一碗烧好的米饭盛在圆口碗里面。
6.准备一个大盘子，然后将碗倒扣在盘子当中，米饭就会成一个圆形，然后将咖喱汁均匀地浇在米饭上面，撒上一些黑芝麻，好吃的咖喱饭就做啦。
咖喱鸡怎样做？
用料
土豆 1个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
咖喱 2块
鸡腿 1只
鸡翅 3个
盐 适量
黑椒 适量
椰浆 100毫升
开水 200毫升
牛奶（可不加 50毫升
大蒜 2瓣
食用油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
咖喱鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿、鸡翅砍块，用料酒、黑椒、盐抓匀腌渍
步骤 2
洋葱、胡萝卜切小块，放入鸡腿鸡翅中拌匀腌渍
步骤 3
热锅，倒入油，放入蒜瓣爆香
步骤 4
加入鸡和土豆胡萝卜，大火翻炒。喜欢吃脆口胡萝卜的(比如我)可以留一部分最后加入
步骤 5
转中火炒至断生
步骤 6
放入水、牛奶、椰浆，翻炒均匀，盖锅盖小火焖煮
步骤 7
期间要多翻动避免粘锅，用不粘锅的当我没说
步骤 8
汁收的差不多了尝尝味道，按个人喜好该加盐加盐。我喜欢有有一点辣味的自己加入了一丢丢鲜辣椒粉，喜欢脆口萝卜的这时候加入，翻炒均匀后关火
步骤 9
盛饭装盘，吃。据说隔夜更棒，明天再试试隔夜的
土豆咖喱鸡块的做法咖喱饭的做法
土豆咖喱鸡块
食材：鸡胸脯肉，胡萝卜，土豆咖喱块，洋葱，花生油，耗油，盐，葱，姜，蒜；
做法：
1、在锅中放入适量的水，将鸡胸脯肉切成块放入锅中，待鸡胸脯肉变成白色捞出，将切好的土豆、胡萝卜放入锅中，待土豆与胡萝卜熟后捞出；
2、将锅中的水倒出，放入适量的花生油，待1到2分钟后将葱姜蒜切成沫放在锅里炝锅；
3、将鸡胸脯肉放入锅中翻炒；
4、放入土豆、胡萝卜、洋葱，将咖喱块放入锅中，加入适量的水；
5、待咖喱块全部融化，即可出锅。
咖喱饭
食材：猪肉，洋葱，马铃薯，红萝卜，煮好的干钣，咖喱块，油；
做法：
1、将洋葱切成条状，红萝卜、马铃薯、肉切丁备用；
2、在锅里加上适量的油，大火将油烧热，将备好的食材投入锅中进行翻炒；
3、待有香味后加入水，水量以没过食材一点为宜，盖上锅盖，烧开后改中火煮；
4、中火煮10分钟关火，加入咖喱搅拌，待咖喱完全融化开小火闷5分钟后关火；
5、将咖喱汁浇在干饭上即可。
咖喱土豆简单做法
做法如下：
材料：土豆、蘑菇、五花肉、咖哩、油；
1、将蘑菇和土豆切成块，五花肉切成片；
2、在炒锅加入少量油，待热后炒肉片，肉片快熟的时候加入蘑菇和土豆翻炒；
3、加水，等水热后放入咖哩，盖上锅盖，再煮十五分钟。
咖喱牛肉土豆的做法
1、所需食材，牛肉，土豆，咖喱。
2、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
3、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。
4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
6、大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
土豆鸡肉咖喱饭的做法
食材：咖喱块90克，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1根，鸡胸肉500克，黑胡椒粉2勺
方法/步骤：
1、鸡胸肉、土豆、萝卜、洋葱切小丁备用
2、小火，热锅冷油，先入土豆与鸡肉丁，小火慢煎3分钟左右至土豆有些微的金黄颜色，撒黑胡椒，翻炒均匀
3、放洋葱丁、胡萝卜丁，开大火，翻炒洋葱与胡萝卜至感觉能闻到洋葱出汁的味道，大概2分钟左右
4、加800毫升左右的水，煮开约十分钟
5、关火，放咖喱块，搅拌化匀，开火，中火5分钟左右。
6、待汤与配菜几乎平齐时，大火收汁5分钟左右，感觉已经粘稠了就可以。
土豆咖喱鸡的做法
土豆咖喱鸡的做法：
1、准备土豆，鸡胸肉等食材。鸡胸肉切成块备用，土豆，胡萝卜，洋葱切成块。
2、将洋葱炒出香味，放入鸡胸肉，倒入土豆，胡萝卜，翻炒一分钟，加入清水翻炒。
3、加入咖喱豆，煮至汤汁粘稠后关火即可。
营养价值：
鸡肉的营养价值极丰富。中医认为，鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。咖喱鸡块土豆适于孕妇冬季食用，特别是觉口淡乏味时食用，有醒脾开胃，促进食欲作用。
咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，咖喱中的姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。
咖喱牛肉土豆的做法盖浇饭
牛肉放水里焯过。倒入高压锅，放入姜，牛肉，老酒，清水。小火蒸煮20至30分钟。
锅里加油，放入姜葱蒜，倒入土豆和牛肉翻炒，再加入水。
水烧开后，加入咖喱和少许盐。
调小火，盖上锅盖，最后调到喜欢的浓稠度出锅。
土豆咖喱饭的做法
1、土豆去皮切丁，胡萝卜、洋葱切丁。
2、锅中热油，放入蒜末和洋葱炒香。
3、加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀，加入适量清水煮开。
4、加入咖喱块和盐，收浓汤汁后关火，米饭上撒熟黑芝麻，放入咖喱即可。
马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
咖喱鸡腿肉土豆的做法
咖喱鸡腿土豆是以咖喱、鸡腿、土豆等为主料做成的一道家常菜，这道菜营养丰富，口味鲜美，具有降血压、降血脂、润肠通便、驱除体内湿的功效。需要准备鸡腿5只（冲洗干净斩块，放少许盐腌10分钟）、盐、糖、葱姜若干、咖喱粉、食用油、中等大小土豆一只（去皮洗净切块）。炒锅里放些食用油，点中火将处理好的鸡腿放入翻炒，然后放白糖一勺继续翻炒。放白糖可以使肉质保持鲜嫩，并且烧出来的菜色泽不错。炒至鸡肉的血色消失，鸡皮缩起为止（大概7、8分钟）。火关小，将鸡腿盛出。锅内留底油，转小火，放入葱姜翻炒几下，然后放入2勺咖喱粉翻炒。因为很容易焦，所以动作要快。炒出香味后，就把鸡腿、土豆块倒入锅中与咖喱混合翻炒几下，然后倒入2大碗水，搅动一下盖好盖。水开后，转中火煨炖直到水分刚好。其间要检查一下，把咖喱汤的浮末撇出，保持清爽。看到汤汁变浓了，要翻一下，不要糊掉。
咖喱土豆牛腩的做法
准备食材：新鲜牛腩300克、去皮土豆300克、洋葱半只、生姜少许 。
做法：
将新鲜牛肉和土豆都切成边长为1、5厘米左右的小方块。用100克的温水将咖哩粉冲开，同时加上一小匙盐。将牛腩、土豆和洋葱下锅一起炒出香味。将事先调好的咖哩水倒入锅中，转小火慢炖，炖三十分钟即可。出锅的时加鸡精，再加一小匙纯咖啡粉，拌均后出锅。
咖喱土豆鸡块的做法
1、将鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；
2、鸡肉用两汤匙生抽、四分之一汤匙生粉、二分之一汤匙白糖、二分之一汤匙料酒腌十分钟入味；
3、热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色；
4、把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟；
5、装碟后，用葱花和红椒装饰。
小贴士：
1、鸡肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌过入味；
2、土豆煎至金黄后煮会更香；
3、加水以后要用中小火焖煮，不要开大火，大火煮过的鸡肉口感不佳。
