茄子可以和西红柿一起炒吗？

茄子和西红柿可以一起炒。

这两种蔬菜不仅口感和颜色搭配得恰到好处，而且营养丰富，可以为菜肴增添丰富的味道和营养价值。茄子含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，而西红柿则富含维生素C、钾和抗氧化物质。将这两种蔬菜搭配在一起，可以提高菜肴的营养价值，对健康有很好的促进作用。

制作茄子炒西红柿的方法如下：

所需材料：

1. 茄子1-2个

2. 西红柿1-2个

3. 葱、姜、大蒜适量

4. 食用油

5. 盐

6. 生抽

7. 糖

8. 料酒

9. 鸡精（可选）

步骤：

1. 将茄子洗净，切成片或条状；西红柿洗净，切成块状。

2. 葱、姜、大蒜切好备用。

3. 烧热锅中的油，将葱、姜、大蒜放入锅中炒香。

4. 加入茄子片或条，翻炒均匀。

5. 当茄子变得稍微软一些时，加入西红柿块，继续翻炒。

6. 加入适量的盐、生抽、糖和料酒，调整口味。

7. 当茄子熟透、西红柿软烂时，加入鸡精（如有需要），翻炒均匀。

8. 出锅前撒上葱花，炒匀即可。

这道茄子炒西红柿既简单又美味，可以为你的餐桌增添一道色彩丰富、营养丰富的家常菜。

西红柿和茄子怎么做好吃？

1. 生姜一块切成姜片，大蒜切成蒜片，切好放入小碗中备用

2. 小葱两根择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花

3. 圆茄子一个，洗净去蒂从中间切开，削去外皮

4. 然后先切厚片，再切成宽条，切好放入盘子中

5. 西红柿一个，洗净从中间切开，去蒂再切成宽条

6. 再切成小块，放在盘中备用

7. 起锅加入植物油，倒入茄子翻炒

8. 茄子吸油快，要持续翻炒，大概几分钟，茄子炒软，还会吐油出来，下入葱姜蒜继续翻炒

9. 炒匀后，下入西红柿块，炒出西红柿中的汁水

10. 西红柿炒软后，加入食盐，鸡精，白糖炒匀

11. 然后装盘，最后撒入葱花点缀，就非常好吃。

茄子西红柿能一起吃吗

茄子和西红柿可以一起炖着吃。

西红柿烧茄子是一道家常菜，主料为西红柿和茄子；茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。

茄子和西红柿能一起吃吗

1、茄子和西红柿可以一起炖着吃。西红柿烧茄子是一道家常菜，主料为西红柿和茄子；茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。

2、茄子烧西红柿步骤：西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。待到花椒出香味，捞出。放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒；直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

西红柿和茄子一起能吃吗

• 西红柿和茄子一起能吃吗
• 肉片番茄烧茄子的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 青少年食谱 老人食谱 口味： 原本味 工艺： 红烧 肉片番茄烧茄子的制作材料： 主料： 茄子,一00克,番茄一00克 辅料： 猪肉(瘦)50克 调料： 植物油二5克,酱油5克,盐三克 肉片番茄烧茄子的特色： 菜色幽雅，清香酸甜，营养丰富。 教您肉片番茄烧茄子怎么做，如何虎贰港荷蕃沽歌泰攻骏做肉片番茄烧茄子才好吃 一.将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。 二.将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、番茄块，加酱油、盐烧一0分钟即可。 小帖士-健康提示： 茄子所含的维生素P居所有蔬菜之首，维生素P又称芦丁，是一种黄酮类化合物，具有软化血管、抵抗动脉硬化、保护心脑血管的作用，配以番茄、肉片更增加了多种营养，因此是家庭一道可以常吃的荤素兼备的菜肴。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食