胡萝卜含有什么维生素最多？

首先就是胡萝卜素最多。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而且其中含有维生素b1b2、vcdek叶酸、钙质以及食物纤维等等的，根据测定的每百克的胡萝卜，含有碳水化合物是七点六克，蛋白质零点六克，脂肪零点三克，钙剂是三十毫克，铁是零点六毫克以及维生素b1b2vc等等。

蔬菜中含维生素C最高的是什么？

彩椒是蔬菜中维生素C含量最高的。

每100克的彩椒中维生素C的含量超过100毫克，远远高于其他富含维生素C的蔬菜，彩椒还可以生食，这是极大保留其营养素的一种食用方式。

胡萝卜维生素c含量

每100克胡萝卜中，维生素C含量是12毫克。胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。

胡萝卜里含维生素a吗

胡萝卜里含维生素a。维生素a是一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素a包括a1及a2，a1即视黄醇。维生素a2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素1的40%。含维生素a多的食物有禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素a，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。维生素a是第一个被发现也是一种极其重要、极易缺乏的，为人体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。

胡萝卜含维生素c多吗

胡萝卜vc成分较低。每100克能食胡萝卜中的vc成分仅有13mg，成分很低，因而不建议用吃胡萝卜的方法来补充vc。胡萝卜的主要成分便是胡罗卜素。

对于胡萝卜还含有多种其他的维生素，比如维生素b1、维生素b2、花青素，同食胡萝卜，还含有一些矿物质，比如钙、铁、铜、锌等物质。

这些物质是人体所必需的元素，同时胡萝卜还富含糖分，不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，提供人体所需要的能量，最后胡萝卜还含有一些植物纤维，这些植物纤维吸水性比较强，可以促进肠道的蠕动。

胡萝卜里含维生素a吗

胡萝卜里含维生素a。维生素a是一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素a包括a1及a2，a1即视黄醇。维生素a2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素1的40%。含维生素a多的食物有禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素a，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。维生素a是第一个被发现也是一种极其重要、极易缺乏的，为人体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。

胡萝卜含有什么维生素

1、胡萝卜含有丰富的红萝卜素，其中含有维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，据测定，每100克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等；每天都喝一点胡萝卜汁，还可以提高新陈代谢降低体重。

2、胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。胡萝卜素进入人体，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A，是膳食中维生素A的重要之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症，因此小孩应多吃些胡萝卜以获得维生素A。

胡萝卜有含维生素A吗

胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，会转化变成维生素A。

维生素A又称视黄醇或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。

维生素A在分类中属于脂溶性维生素，同属于脂溶性维生素的还有维生素D、维生素E和维生素K。

维生素A具有维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼正常生长发育等功能。

请问胡萝卜含维生素E吗

胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。

作用：1、益肝明目，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中百分之五十变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3、健脾除疳，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4、增强免疫功能，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

胡萝卜含有维生素c吗

胡萝卜中含有多种维生素，包括维生素c，胡萝卜的营养较为丰富，还有多种碳水化合物以及蛋白质等，并且纤维素以及脂肪的含量较高，能够很好的被人体吸收和利用，长时间的食用胡萝卜对于改善近视也有较好的效果，并且纤维素的含量，对于缓解便秘也有显著的疗效，胡萝卜的食用方法较多，可以炖肉的时候放肉，更有利于营养的吸收。

如果需要补充维生素c可以多吃草莓、苹果、香蕉、柚子、橘子、西瓜、猕猴桃、柠檬和山楂等水果，这些水果中的维生素c含量比较丰富。需要注意的是，人体内的维生素c含量并不是越多越好，维生素需要保持在平衡的状态下，所以维生素c片不能吃长期服用。服用维生素c片期间要注意不能抽烟、喝酒，最好不要吃不健康的食物。

胡萝卜怎么吃维生素含量多

• 胡萝卜怎么吃维生素含量多
• 生吃或凉拌，