土豆炒牛肉家常做法？
原料：牛肉、土豆、蒜瓣配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖做法：
1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。
4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。注意：1、食盐最后加，不然牛肉容易缩紧。2、往锅内注水时，要加入开水，如果加入的是冷水，冷热一综合，牛肉也会缩紧。点评：这道菜汤汁浓郁，牛肉酥软,咖喱的浓香使人食欲大增。用橄榄油借鉴了西餐的做法。橄榄油(OliveOil)是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被誉为“液体黄金”。研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用，能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。还能美容养颜，防止皮肤衰老，使皮肤具有光泽
怎样炖牛肉三放三不放烂又好吃？
要炖出口感鲜嫩、烂糊不糊的牛肉，以下是一个常用的方法，称为“三放三不放”：
三放：
1. 先放入冷水中：将牛肉放入冷水中炖煮。这样可以让牛肉慢慢升温，有助于保持肉质的鲜嫩。
2. 放入姜片和料酒：在水中加入几片姜和一些料酒。姜片能去腥提鲜，料酒有助于去膻味和增加风味。
3. 放入低温火上：将锅置于小火上慢慢炖煮，避免水开得太大或太急。炖煮时间可以根据牛肉块的大小和硬度而定，通常需要数个小时。
三不放：
1. 不放盐：炖牛肉时不要提前放盐，因为盐会使肉变硬。
2. 不放醋：醋会增加牛肉的柔软性但也会削弱肉质的鲜味。
3. 不放糖：糖会使肉质变糯，不利于保持牛肉的口感。
接下来，你还可以根据自己的口味添加其他调料和配料，如香料、香草、洋葱、胡萝卜等，以增加风味。另外，炖煮过程中要注意保持足够的水位，避免煮干或焦底。
最后，炖煮牛肉的时长会根据牛肉块的大小和品种而有所不同，需要根据自己的经验和喜好来掌握。不同的牛肉部位也会有不同的炖煮时间。记得用叉子轻轻扎一下看看是否已经达到柔软的状态。
土豆丝炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 土豆丝炒牛肉食材明细:牛肉 400克、土豆 3个、蚝油 2汤匙、玉米淀粉 、生抽 1汤匙、花生油 、芝麻油 适量、姜丝 少许、蒜茸 两瓣。长氦拜教之寄瓣犀抱篓制作方法:牛肉切片，放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。土豆切丝。锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。牛肉腌入味，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒即可
牛肉炒洋葱土豆的家常做法怎么做好吃
- 步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。步骤4：锅粻锭纲瓜蕺盖告睡梗精中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
土豆丝炒牛肉的做法，土豆丝炒牛肉怎么做好吃
- 应该炖牛肉块。
土豆丝炒牛肉的做法，土豆丝炒牛肉怎么做好吃
- 应该炖牛肉块。
牛肉炒土豆的做法，牛肉炒土豆怎么做好吃，牛肉
- 牛肉洗净切片，土豆去皮切片，番茄切小块。油锅筏弧摧旧诋搅搓些掸氓烧热后加适量的盐，倒入牛肉煸炒至白色。加2汤勺番茄酱煸炒两下，放生抽、土豆，加适量的水焖一会儿收汁。收汁后放番茄炒几下即可出锅
牛肉腊肉爆炒土豆的正宗做法，牛肉腊肉爆炒土豆怎样做
- 主料牛肉250g土豆2只紫甘蓝1只腊肉肠2根老干妈若干勺辣椒少许牛肉腊肉爆炒土豆的做法步骤牛肉腊肉爆炒土豆的做法图解11. 清水泡过的土豆，防止变色，去掉表面淀粉。牛肉腊肉爆炒土豆的做法图解22. 倒入适量油，将土豆炸至表面金黄，捞出备用。牛肉腊肉爆炒土豆的做法图解33. 各种熟肉：鹅爪，牛肉，腊肠。牛肉腊肉爆炒土豆的做法图解44. 紫甘蓝切丝，不过切的不好，还把手给切了道口子牛肉腊肉爆炒土豆的做法图解55. 准备老干妈和辣椒子，根据个人口味放入，老干妈放进去其他佐料就可以不加了。牛肉腊肉爆炒土豆的做法图解66. 将熟肉倒入油锅中煸炒，里面还有葱姜蒜。再放入老干妈若干勺，爆香。牛肉腊肉爆炒土豆的做法图解77. 然后放入切好的紫甘蓝，炒一会儿。牛肉腊肉爆炒土豆的做法图解88. 最后放入之前炸好的土豆，翻炒一下，加入适量的水估（家乡话，就是烧一会儿
