云南普洱茶是什么茶？

云南普洱茶是一种特种茶类，它不隶属于中国传统六大茶类（绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶）的分类体系。自2008年起，按照国标GB/T 22111-2008的定义，普洱茶被特别定义为一种以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定加工工艺制成的茶叶。这个定义明确了普洱茶的原料、地理来源、加工工艺和品质特征，但没有将其归类于传统的六大茶类之中。

普洱茶主要分为生茶和熟茶两种类型。普洱生茶的制作过程包括杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤，而普洱熟茶则在生茶的基础上多了一道“渥堆”工序。这道特殊的工序使得熟茶的色泽、香味和口感与生茶有明显的不同。此外，普洱茶无论生熟，都强调后期的陈化作用，这也是普洱茶区别于其他茶类的特点之一。

在品鉴普洱茶时，人们既可以清饮，不添加任何辅料，也可以根据个人喜好加入不同的辅料，如菊花、枸杞等，这种混饮的方式在香港和台湾地区较为常见。普洱茶以其独特的陈香和深厚的文化底蕴，成为中国茶文化中不可或缺的一部分。

减脂茶叶排行榜第一名？

排行榜第一名普洱茶。

普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。有减肥效果。

首先普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。明朝时开始有人用普洱的地名来命名这种茶叶，时称“普茶”。直到明朝万历年间至清朝初年，才最终定名为普洱茶并一直沿用至今。普洱茶的定义自古已有。如果按照现今的定义和分类标准来说，1970年以前的普洱茶基本都属于生茶，普通百姓、达官贵人甚至皇家朝廷都是品饮生茶，那么当时普洱茶的定义应该主要指的就是：市场上普遍流通，人们经常饮用的普洱茶。

普洱熟茶是红茶还是绿茶吗

普洱熟茶不是红茶，不是绿茶，是青茶，普洱茶分为生茶和熟茶，其中的熟普洱茶是属于青茶的一种，也叫乌龙茶，乌龙茶是武夷山茶的问鼎之作，该茶跑出来的汤水金黄，香味浓郁，回味悠长，饮下后口中芳香四溢，香味在口中久久不能散去，普洱茶可以减肥，清血脂，暖胃不伤胃，减轻烟酒对身体的伤害，提高身体免疫力，可以有效控制酒精对肝的损害程度。

普洱是红茶吗还是绿茶

普洱不是红茶，因为普洱茶是黑茶的一种，它是一种以地名命名的历史名茶，真正的普洱茶只出产于云南地区的咋说沧和思茅以及保山与西双版纳等地，除此以外普洱茶的加工工艺与营养成分等多个方面都与红茶存在很大的不同。普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

生茶的加工工艺：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。

熟茶的加工工艺：生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。

普洱茶属于什么茶类红茶还是绿茶

普洱茶曾经被认为是黑茶类，但普洱茶的制作工艺与黑茶有异，业内对此存在争议，现今在云南地方行业标准中达成普洱茶自成品种的共识，它属于单独的一种茶品。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶两大类，不属于红茶和绿茶。普洱茶在很多书中都属于黑茶类，但是现在在普洱茶的地理标识中，普洱茶是一种特种茶，并且在国家的进出口商品目录中，它也在也在特种茶类中。普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。