抹茶是什么茶？

抹茶（中国古时称作末茶）起源于隋唐，是将春天茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。抹茶不但可以直接饮用，还可以做成各种食品，它特殊的香气和风味迎合了新时代大众对食品消费的需要。而市场上所见的抹茶并非都是真正意义上的抹茶，大部分只能称之为绿茶粉。

抹茶是什么茶叶做的？

抹茶是绿茶的一种,其制作是采收新芽茶叶并把它们磨成明亮的绿色粉末,接着再以热开水搅拌。它和一般的绿茶不同,绿茶是让茶叶在水里浸泡后移除。

星巴克抹茶星冰乐有咖啡吗

星巴克抹茶星冰乐没有咖啡。星冰乐是一种混合饮料。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。

咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，其在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

抹茶不能和什么一起吃

1、不能和香肠一起吃，会增加致癌物生成。

2、不能和鸡蛋一起吃，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

3、抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

抹茶枸杞蛋糕的做法

1、低筋面粉和抹茶粉过筛。

2、过筛的粉加入亚麻籽油搅拌均匀。

3、加入55克养生茶水拌匀。

4、将蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入面糊中拌匀。

5、加入一部分枸杞拌匀。

6、蛋清加4滴柠檬汁，打到鱼眼泡后一次性加入40克细砂糖，再打至湿性发泡，即提起打蛋头呈小弯钩状态。

7、先将三分之一的蛋白霜放到蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀。

8、再将蛋黄糊倒回蛋白糊的盆中，同样用切拌手法拌匀。

9、烤盘铺好油盘，均匀地撒剩余的枸杞子。

10、将面糊倒入烤盘，拿起烤盘轻震几下，震出大气泡；放入预热175度的烤箱烤15-17分钟。

11、取出后将蛋糕片移到烤网上，扯开周围的烤纸。

12、用爱心模具在蛋糕上切出心形，并在表面抹一层草莓酱，呈心形。

8寸抹茶蛋糕的做法

1、用料抹茶粉10克；蛋黄5个；蛋白5个；低筋面粉100克；牛奶90克；玉米油60克；细砂糖（蛋白打发）60克；细砂糖30克；柠檬汁2-3滴；

2、按量备好材料；

3、蛋黄+牛奶搅拌再+油搅拌均匀；

4、筛入低筋面粉（分两次放）搅拌均匀；

5、筛入抹茶粉；

6、搅拌均匀直至顺滑无颗粒；

7、蛋白加糖打发（糖分三次放）顺便开烤箱200度预热；

8、蛋白打到可以起小尖角；

9、蛋白分三次混入抹茶浆切拌；

10、倒入蛋糕模（我另外加了蔓越梅）上下150度50分钟（根据自家烤箱自行调控)；

11、完成。

抹茶巧克力做法图解

1、首先，准备摆巧克力将它用手掰开。

2、掰开之后将他用刀给他切碎。

3、切碎之后，将它融化。准备好抹茶粉。

4、然后将融化的巧克力，和抹茶粉倒在一块搅拌搅拌，少来一点，一直搅拌。

5、搅拌好之后找一个模具在上面铺上油纸，然后将它倒入模具里面。

6、等它晾凉之后，成型之后用刀给它切成方形的块儿。

抹茶双色卷做法图解

1、面粉，白糖，抹茶粉和酵母备好。.面粉加酵母和水和成光滑的面团，进行发酵。

2、发酵好的面团揉成面团，排除气体。将一个完整的面团分成两等分。将其中的一份加入抹茶粉揉成绿色的面团。

3、将两种颜色的面团分别擀成大方片。两个面片重合。重合的面片从一头卷起，卷紧后切开成小段。

4、将切好的面团放入蒸锅里。冷水上锅，二次醒发后开中小火蒸。蒸10分钟后，焖5分钟就可以开盖享用了。

抹茶粉过期一年了还能用吗

抹茶粉过期一年了就不能用了，已经拆开的抹茶粉应该尽快使用，抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。

抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

抹茶奶油酱做法图解

1、材料：抹茶粉10克，细砂糖60克，淡奶油100克，牛奶150克。

2、抹茶粉加50克牛奶搅拌融合备用。

3、将剩下的100克牛奶，与淡奶油和细砂糖倒入奶锅，中火煮开，再转小火煮至粘稠。

4、倒入调好的抹茶牛奶，煮开，转小火，再继续煮至粘稠即可。

抹茶小蛋糕的做法

1、食材清单：黄油4g，牛奶20g，面粉90g，抹茶粉4g，糖60g，鸡蛋3个，裱花袋4个。

2、烹饪步骤：

（1）准备辅料，黄油4g+牛奶20g，加热融化备用；

（2）准备面粉90g+4g抹茶粉；

（3）鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，打发鸡蛋清，打发好后，加入准备好的60g糖，分三次加进去，然后再加蛋黄，分三次加入，打蛋器的档位可以逐级递增；

（4）用面粉筛加入准备好的面粉和抹茶粉继续打发；

（5）用铲子左右搅拌，不要顺着一个方向容易把打发好的空气放走；

（6）装入裱花袋中，然后挤入纸杯模具中，加入2/3；

（7）放入烤箱，160°c,24分钟，然后出炉；

（8）倒入动物奶油300g,打发然后加入31g糖10分钟左右完成直到奶油没有变硬，然后分出来一半加入抹茶粉搅拌；

（9）装入裱花袋中开始装饰；

（10）掐点自己种的薄荷叶装饰在蛋糕上就可以开吃啦，放入冰箱冷藏半小时定性可以外带奶油不化，在家里要放入冰箱冷藏可保质期2天。

抹茶冰激凌做法图解

1、材料：抹茶粉1盒，鸡蛋黄2个，蜜豆适量，牛奶100毫升，白糖50克。

2、做法：将糖加入蛋黄中，打至发白浓稠备用。

3、牛奶加热至刚刚沸腾后关火，降温至不是特别汤手后，一点一点加入至打发的蛋黄中，一边加入一边搅拌，以免高温把蛋黄烫成蛋花汤。晾凉备用。

4、抹茶粉加水成糊状过筛，备用。将抹茶糊与牛奶蛋黄液混合均匀。从冰箱取出冷藏的淡奶油，趁着低温打发至呈色拉酱状。

5、先取1/3量的打发淡奶油加入至抹茶糊中轻拌匀，再分两次将剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。

6、将冰激凌糊装入保鲜盒中密封冷冻至凝固后，用叉子刨松，再分装进雪糕模中重新冻硬即可。