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炒花菜怎么炒好吃又简单(炒花菜的家常做法步骤)

怎样炒花菜简单又好吃? 有以下几个简单又好吃的炒花菜的方法: 方法一:干锅花菜 准备有机花菜一棵,切成小朵,倒…

怎样炒花菜简单又好吃?

有以下几个简单又好吃的炒花菜的方法:

方法一:干锅花菜

准备有机花菜一棵,切成小朵,倒入盆中淘洗干净,沥干水分以后放入盘中。

五花肉一小块,切成薄片,大蒜几粒切成蒜片,生姜切成姜片,再放入一小把花椒,红干椒和豆豉备用。

洋葱半个切成洋葱条,放入干锅中抓散,用来垫底,红椒半片去瓤,切成菱形块,青椒半片同样切成菱形块,和红椒放在一起,用来配色。

小炒花菜:准备有机花菜半个切成小朵,红椒半个切成菱形片,青椒同样切成菱形片,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,小米椒3个对半切开,五花肉一小块切成薄片,放入小盆中备用。

炒锅烧热,加入一勺食用油,油温烧至五成热时,下入花椒、红干椒、豆豉和五花肉片。

快速翻炒几下,加入蒜片、姜片和小米椒,继续翻炒出香味。

加入有机花菜、红椒片、青椒片,继续翻匀。

加入半勺食用盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺鸡精,继续翻炒。

最后将炒好的花菜盛放在干锅里面,放到酒精炉上,边吃边加热。

方法二:清炒花菜

准备有机花菜半个切成小朵,红椒半个切成菱形片,青椒同样切成菱形片,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,小米椒3个对半切开,五花肉一小块切成薄片,放入小盆中备用。

炒锅烧热,加入一勺食用油,油温烧至五成热时,下入花椒、红干椒、豆豉和五花肉片。

快速翻炒几下,加入蒜片、姜片和小米椒,继续翻炒出香味。

加入有机花菜、红椒片、青椒片,继续翻匀。

加入半勺食用盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺鸡精,继续翻炒。

最后将炒好的花菜盛放在干锅里面,放到酒精炉上,边吃边加热。

以上是简单又好吃的炒花菜的几个方法,希望对您有所帮助。

如何炒花菜家常做法?

材料:菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙

做法:

1.将菜花掰成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

2.将尖椒斜刀切成辣椒圈,猪肉切成薄厚均匀的片,放在碗内,加入少许盐,料酒,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,多腌制肉片这一步,炒出的肉片口感嫩,吃着还没肉腥味。

3.锅加水烧开,下入菜花焯水,水开后煮2-3分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水待用,菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,缩短炒制时间,菜花的营养流失少,菜花也容易入味,菜花不宜高温烹调,菜花富含维生素B群、C群,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失。

4.锅加油烧热,下入葱花,姜丝、蒜片爆香。

5.下入肉片中小火煸炒,将肉片煸炒至颜色发白。

6.下入尖椒圈翻炒均匀。

7.下入菜花,生抽,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

干黄花菜怎么炒好吃

1、把葱和猪肉放好

2、然后在把干黄花菜洗干净,之后把干黄花菜放好

3、然后倒油进锅里,之后加热,等到油热起来后放入猪肉片,爆炒,放酱油、葱末、倒入事先洗好的干黄花菜,搅拌;、味精或者鸡精、料酒(依据个人口味添加与否)

4、最后待快成熟的时候放入食盐,这样是保持菜中的营养成分不流失哦

5、出锅后即可食用。

黄花菜炒鸡肉怎么做好吃

材料:黄花菜、鸡肉、大蒜、生姜、盐、生抽、耗油。

做法:

1、黄花菜泡洗好;

2、鸡肉、大蒜、生姜切块;

3、上锅热锅,油热后,放入适量的油把鸡稍炒一下,然后再放大蒜、生姜炒香,放入盐、生抽、蚝油;

6、再放入黄花菜,熟后出锅即可。

怎么素炒花菜最好吃

1、准备食材:花菜、小米椒、大蒜、蚝油、盐、鸡精、糖。

2、花菜切小朵,辣椒切圈,蒜切片,用蚝油、盐、水、鸡精、糖调汁备用。

3、热锅爆香蒜子、小米椒,放入花菜翻炒片刻。

4、倒入酱汁翻炒至花菜变软入味。

5、翻炒均匀,出锅即可。

花菜怎么炒好吃简单

菜花炒肉的用料:白菜花、瘦肉、大葱、姜、食用油、一品鲜酱油、盐、5°米醋、白水。

步骤1、准备食材。

步骤2、将菜花切成小块,洗净。

步骤3、锅内放冷水,烧开,倒入菜花。

步骤4、放入少许盐,焯1-2分钟。

步骤5、关火,捞出菜花。

步骤6、过两遍冷水,然后沥干水分,待用。

步骤7、瘦肉切片。

步骤8、葱姜切丝。

步骤9、锅内放适量油。

步骤10、放入葱姜丝和瘦肉片。

步骤11、煸炒至肉片完全变色,倒入菜花。

步骤12、放入一品鲜酱油。

步骤13、放入适量盐,炒匀。

步骤14、倒入白水,大火收汁。

步骤15、出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。

用火锅底料怎么炒花菜好吃

用火锅底料炒花菜的方法:

1、准备材料:花菜半颗、火锅底料适量、油适量。

2、菜花洗净切成小朵,火锅底料适量备用。

3、热锅放油,倒入火锅底料炒香,加入适量清水。

4、放入花菜翻炒,盖上盖子焖两分钟。

5、出锅装盘即可。

素炒花菜怎么炒好吃

主料:花菜400克。辅料:小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶、匙植物油适量。

花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分。

小米辣洗净,切断备用。

锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水。

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜。

放入花菜,大火翻炒。

调入适量生抽。

放入小米辣翻炒。

调入盐翻炒。

调入适量鸡精,关火。

翻炒均匀后,起锅。

烹饪技巧

花菜常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

花菜怎么素炒好吃

用料:花菜1棵、辣椒干5个、葱1把、大蒜瓣2个、花椒10粒、食用油1小勺、盐1小勺、糖1小勺、孜然1把、八角2个。

1、花菜用淡盐水浸泡10分钟左右,用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面。

2、用手掰成小朵,煮少许水将花菜汆烫沥水备用。

3、起油锅,放入一小勺食用油,下大蒜瓣,辣椒干,葱段等材料爆香。

4、待香料激发出香味,放入花菜煸炒,至花菜边缘微黄。

5、加盐糖小勺调味,炒匀。

6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

炒花菜怎么做好吃

用料:有机花菜500克、去皮五花肉100克、青红椒50克、麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克。

1、锅里宽油烧热,放入花菜,炸一分钟捞出。

2、留底油,煸炒五花肉变色。

3、放入葱姜蒜干辣椒。

4、再放入麻辣香锅辣椒酱。

5、放入青红椒。

6、最后放入花菜,加剩余调料翻炒即可。

黄花菜炒牛肉怎么做好吃

炒锅中放入适量调和油,油热后将牛肉放入锅中;

将牛肉炒至变色出肉香味;

将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味;

将焯熟的黄花菜放入锅中;

翻炒几下,让黄花菜和其它食材混合均匀;

然后放入适量蚝油,用量要根据自己口味来调整;

翻炒食材,让蚝油和食材混合均匀,然后放入少量凉开水,再放入胡萝卜;

翻炒一会,临出锅时放入香菜段,炒匀即可。

黄花菜怎么炒好吃又简单

黄花菜可以炒黄花菜炒腊肠、黄花菜烧肉、凉拌黄花菜等,以凉拌黄花菜为例,共分为2个步骤,以下是凉拌黄花菜的详细操作:

操作/步骤

1

准备食材

干黄花菜、黑木耳,用开水泡开洗净切好备用,准备黄瓜丝、小葱末。

2

拌入调料

放入盐、糖搅拌,锅中热芝麻香油,待油烧热,浇到菜上,再拌入生抽和香醋即可。

总结:以上就是关于黄花菜怎么炒好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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