土豆炖排骨的家常做法？
准备食材：肋排，生抽，老抽，白糖，食盐，一两个红辣椒，料酒，土豆。
准备料包：葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，一片柠檬包在纱布中待用。
做法：
1、排骨洗净后用水泡一下，土豆洗净后去皮切成块儿。
2、热锅凉油，油热以后下入切好块儿的排骨翻炒，加入适量的料酒、生抽后继续翻炒一会儿。
3、加入些老抽第一次上色，搅拌均匀后加入制作好的料包和足量的热水，大火焖煮十分钟后，下入一两个红辣椒，再转小火继续焖煮。在这期间记得要不断去掉锅中的飘零物，保持汤汁的清澈。
4、大约小火焖煮一小时后，下入切好的土豆和适量的食盐、白糖，之后转大火。大约十分钟左右基本就好了，如果喜欢比较软烂的土豆的，可以多焖煮一会。
这样一道香气扑鼻又超好吃特下饭的排骨炖土豆就做好啦，这样做出来的排骨软烂脱骨，土豆有型而且也相当入味。
排骨炖土豆的家常做法？
排骨炖土豆是一道中华传统家常菜，美味可口，而且非常简单易做。下面是一份简单的排骨炖土豆做法，供您参考。
所需食材：
1. 猪排骨500克
2. 土豆400克
3. 姜片10克
4. 葱段10克
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 食用油适量
9. 清水适量
步骤：
1.准备好排骨和土豆。将排骨洗净、切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质；土豆去皮，切成块状。
2.热锅加入适量油，待油热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3.加入排骨翻炒，炒至外表变色。然后加入适量的料酒，翻炒均匀。
4.加入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫，再加入适量的盐和酱油调味。转小火煨炖30分钟。
5. 把土豆块加入锅中，中火继续炖煮20 ~ 25分钟，直到土豆和排骨熟透软烂为止。
6. 建议腌制15-20分钟，这样口感会更好。
7. 最后根据个人口味调整一下盐和酱油的量，搭配米饭即可享用。
小贴士：
1. 排骨可以选择比较肉质厚实的部位，如后腿和肋骨部分。
2. 烹饪过程中要注意掌握火候，以免炖过头烂掉。
3. 炖土豆的时间可以根据土豆的大小和口感需求进行调整，但一般20-25分钟即可煮熟。
排骨炖土豆豆瓣酱版的家常做法
准备食材：排骨600克，土豆4个，豆瓣酱1大勺，盐4小勺，香叶2片，八角1个，葱1段，蒜适量，姜3片，料酒2勺，桂皮1段，糖2勺，干红辣椒1个，蚝油1勺，花椒面1勺。
1、土豆切块备用；
2、排骨焯水去沫，盛出；
3、炒勺里放油，待油热后又土豆炒到土豆微黄，盛出；
4、锅里入油待热后下排骨，炒到肉有些干，放入豆瓣酱；
5、翻动均匀下土豆；
6、换锅加水后，加入盐，料酒，老抽，蚝油，胡椒面，葱姜蒜，桂皮，香叶，八角，干辣椒盖好盖子，按两电饭锅按键，熟后即可出锅。
土豆炖排骨怎么做好吃，土豆炖排骨的家常做法
- 土豆炖排骨怎么做好吃，土豆炖排骨的家常做法
- 土豆炖排骨 的做法步骤1. 土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。2. 排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。3. 炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀。4. 加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。5. 放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖长福拜凰之好瓣瞳抱困至土豆变软，胡萝卜软熟。6. 最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
做法，土豆炖排骨怎么做好吃，土豆炖排骨的家常做法
- 土豆炖排骨的做法1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒4.下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟6.放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
怎么做好吃，小土豆炖排骨的家常做法
- 小肌梗冠妓攉幻圭潍氦璃土豆炖排骨的家常做法主料排骨250g小土豆500g青椒1个辅料葱姜适量大料3个桂皮1小块陈皮2g老抽5ml生抽15ml腐乳汁10ml红白糖10g盐2g鸡精2g香油适量步骤1.排骨焯烫备用，小土豆去皮备用。2.炒锅到油烧热放入红糖和白糖炒搪色。3.放入排骨翻炒上色。4.加入料酒炒香。5.再放入葱姜，大料，桂皮，陈皮继续翻炒。6.加入适量的清水。7.加入老抽。8.在加入生抽。9.加入一勺腐乳汁大火煮开，小火炖煮30分钟。10.然后把切块的土豆加入继续炖煮。11.土豆已熟加入青椒块。12.加入适量的盐。13.在加入适量的鸡精。14.淋入适量的香油。15.翻炒均匀关火。
芸豆炖排骨怎么做好吃，土豆芸豆炖排骨的家常做法
- 土豆芸豆炖排骨的做法1.土豆切块，肉丝备用，芸豆掰成段备用2.熟排骨担氦曹教丨寄查犀肠篓备用3.热锅热油爆香锅，放入芸豆和土豆翻炒后，加入排骨调味料，加水大火烧开，小火炖煮熟即可4.成品~~
土豆炖排骨家常做法，正宗土豆炖排骨怎么做
- 土豆炖排骨的做法步骤1排骨浸泡去血水，过2遍清水。2茶树菇提前温水泡30分钟（干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。3土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。4排骨冷水下锅，开锅2分钟，撇去浮沫。5焯水的排骨用流水洗干净浮沫。6锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。7倒入料酒炒匀。8加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖，翻炒至排骨上色。9、加清水至刚没过排骨，大火烧开后，转中火炖20分钟10加入土豆、茶树菇，开锅11继续中火炖15-20分钟12开盖转大火收浓汤汁13调入少许鸡精、盐调味即可
土豆炖排骨家常做法，正宗土豆炖排骨怎么做
- 土豆炖排骨的做法步骤1排骨浸泡去血水，过2遍清水。2茶树菇提前温水泡30分钟（干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。3土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。4排骨冷水下锅，开锅2分钟，撇去浮沫。5焯水的排骨用流水洗干净浮沫。6锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。7倒入料酒炒匀。8加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖，翻炒至排骨上色。9、加清水至刚没过排骨，大火烧开后，转中火炖20分钟10加入土豆、茶树菇，开锅11继续中火炖15-20分钟12开盖转大火收浓汤汁13调入少许鸡精、盐调味即可
排骨炖土豆怎么做好吃，排骨炖土豆的家常做法
- 步骤1.将小土豆去皮2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质3.氽烫好的排骨捞出沥干备用4.锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可5.将沥干水的排骨倒入锅内6.快炒后上色7.将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻袱恭递枷郛磺店委锭莲炒8.加入小土豆9.翻炒至土豆沾上汤汁10.加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料11.加所有食材盛至煲内12.加入水漫至煲的最高位，小火将煲内食材煮沸，煮至汤汁收至一半后即可关火
粉条儿怎么做好吃，土豆排骨炖粉条儿的家常做法
- 土豆排骨炖粉条儿的家常做法用料主料猪大排600g马铃薯丁(脱水)1个调料食盐适量冰糖10g鸡精适量葱适量姜适量八角2个生抽20ml老抽20ml蒜蓉辣酱1大勺白糖1小勺1.准备需要的食材，排骨切段，土豆宽粉事先泡发。2.辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。3.锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。4.焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。5.土豆去皮切滚刀块泡在水里。6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油烧热， 放入土豆煎制。7.土豆煎到金黄盛出备用。8.排骨放入锅中翻炒。9.放入辣椒和八角一起翻炒。10.辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。11.放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。12.倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。13.放入泡好的宽粉，调入盐。14.放入煎好的土豆。15.大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。
排骨炖土豆浓汤煲的家常做法大全怎么做好
- 土豆炖排骨的做法1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒4.下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟6.放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
