四川干煸肥肠做法？
主料：肥肠500克、大葱60克、生姜40克、辣椒100克、洋葱适量、青蒜适量。
辅料：花椒适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、豆瓣酱20克、盐适量、生抽30克。
做法步骤：
1、肥肠冷水下锅倒入准备好的香料。
2、煮60分钟。
3、肥肠切段下锅煸香。
4、倒入生姜大蒜青蒜洋葱。
6、倒入豆瓣酱辣椒盐生抽翻炒均匀。
7、成品。
爆炒肥肠的家常做法？
清洗干净略煮一下的肥肠
2/19 锅中烧水，放入肥肠
3/19 放入八角、桂皮、香叶
4/19 放入料酒
5/19 放入醋，水开后再煮十五分钟捞出
6/19 一把花椒洗净，干辣椒切段，八角几个洗净，姜切片，蒜切粒
7/19 煮好的肥肠冷却后切成滚刀块
8/19 锅中放油烧热，放入姜片和蒜粒爆香
9/19 放入肥肠炒干肥肠的水汽
10/19 放入酱油翻炒上色
11/19 改小火，放入花椒和八角
12/19 放入料酒
13/19 放入胡椒粉
14/19 放入白糖慢慢煸炒至肥肠皮起皱
15/19 放入干辣椒段翻炒三四分钟
16/19 放入盐调味
17/19 放入鸡精
18/19 撒上白芝麻翻炒均匀，关火
干煸肥肠正宗做法
、1准备水1000ml，肥肠500g，料酒10ml，油10ml，蒜苗段10g，辣椒块20g，花椒10g，鸡精5g，豆瓣酱10g，盐5g，姜片10g，蒜片10g，生抽10ml。
2、青椒切块，锅里放水1000ml，花椒10g，盐5g，葱20g，姜片10g和肥肠500g，一起煮半小时，煮好后捞出切小段。
3、锅中加油100ml，放入肥肠炒至出油表面有点微黄，放入豆瓣酱10g，辣椒20g，蒜10g，生抽10ml和鸡精5g，翻炒均匀，最后放蒜苗10g下去炒匀即可。
川菜干煸肥肠的做法
原料：肥肠、姜、葱、干辣椒。
制作：
1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。
2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要炒的太干，起锅待用。
3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻炒即可。
香辣干煸肥肠的做法，香辣干煸肥肠怎么做好吃
- 香辣干煸肥肠的做法，香辣干煸肥肠怎么做好吃
- 主料熟猪大肠400克青椒1个红椒1个香辣芽菜20克辅料葱姜适量大蒜瓣4个干辣椒4个盐1克生抽10毫升糖2克鸡精1克香油适量料酒5毫升步骤1.准备好所有的食材。2.炒锅到油烧热放入切段的猪大肠翻炒。3.直到炒至大肠水分已干微黄盛出备用。4.原锅洗净加入油烧热爆香葱姜蒜，和干辣椒。5.再放入芽菜翻炒出香味。6.加入青红椒快翻炒。7.再把炒过的大肠放入翻炒。8.加入生抽，糖，盐，料酒翻炒均匀。9.最后加少许鸡精淋入香油关火。
干煸酸笋肥肠的做法，干煸酸笋肥肠怎么做好吃
- 用料主料卤肥肠250克酸笋1小碗辅料油1汤匙酱油孩肠粉段莠灯疯犬弗华12茶匙蒜子3瓣生姜1片米酒几滴辣椒1个干煸酸笋肥肠的做法1.备好食材2.卤水肥肠，酸笋，辣椒切成小块，并备些姜丝和大蒜3.热锅把酸笋加进小火煸（不需加油）4.酸笋煸干水份后推一边，锅里加适量油，把辣椒，大蒜，生姜放进炒香5.再把肥肠加进翻炒，加进几滴米酒，继续小火煸6.肥肠煸至两面微黄时加适量酱油和葱段拌匀便可
干煸脆皮肥肠的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料柿子椒2个调料食盐适量酱油适量花椒适量干辣椒适量干煸脆皮肥肠的做法1.准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。2.青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。3.锅里倒底油，放入花椒烹香。4.放入干辣椒段炒香。5.倒入肥肠翻炒。6.用铲子轻轻按压肥肠，把肥肠干煸出油。7.倒入一点酱油上色调味，加盐。8.倒入青辣椒翻炒出锅即可。
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- 食材主料卤肥肠200克青椒2个辅料干辣椒适量花椒适量酱油适量盐适量步骤1.准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。2.青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。3.锅里倒底油，放入花椒烹香。4.放入干辣椒护袱篙惶蕻耗戈同恭括段炒香。5.倒入肥肠翻炒。6.用铲子轻轻按压肥肠，把肥肠干煸出油。7.倒入一点酱油上色调味，加盐。8.倒入青辣椒翻炒出锅即可。小贴士1.肥肠是用卤好的熟肥肠。2.锅里少倒点底油，因为肥肠干煸的时候会出油。3.喜欢吃脆脆的，可以多干煸一会。
干煸肥肠的做法，干煸肥肠怎么做好吃，干煸肥肠的家常
- 用料主料猪肠适量调料葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量生抽少许香油适量植物油适量白糖适量胡椒粉适量干煸肥肠的做法1.肥肠卤好后放凉，对剖改刀成一害龚愤夹莅蝗缝伟俯连字条2.先把锅烧热，放适量的油，下姜片及蒜头炸至金黄时，然后下切好的肥肠小火干煸，煸的时候要注意控制火力3.待肥肠煸至表皮微卷发黄时，加入干辣4.椒节、花椒、火锅底料一块炒制，喜欢吃麻辣的朋友可根据自己的口味调节加入量，同时调入少许生抽、白糖、胡椒粉，盐不用加了已经够味了。至于煸多长时间自行掌握，喜欢吃焦一点的朋友就多煸会，起锅前加点葱段、芝麻油翻炒几下就可以出锅装盘菜品特色煸好的肥肠趁热食用，麻辣干香爽脆，又是道下酒的好菜，还是那句老话吃多了上火，好吃的东西总是不符合营养学的概念。
